Виноделие Новой Зеландии: сорта и классификация

Новичок по сравнению с другими регионами виноделия, Новая Зеландия уверенно конкурирует с лидерами отрасли. Островное государство может похвастаться климатическими условиями, благодаря которым широкий выбор сортов винограда позволяет производить многообразие вин. Чистый букет напитков привлекает внимание ценителей. Мы расскажем, какие вина Новой Зеландии заслуживают вашего внимания.

На что обратить внимание при покупке новозеландского вина

При покупке новозеландского вина нужно обращать внимание на сорт винограда и регион производства. Эти факторы играют ключевую роль в стиле, качестве и вкусе конечного продукта.

Виноград

Популярные сорта винограда среди новозеландских виноделов:

• Sauvignon blanc. Из белого сорта винограда Новая Зеландия создала уникальный винный стиль, которому подражают виноделы из всего мира. Большинство вин Совиньон Блан молодые, сочетающие в себе свежесть, легкость и ароматы тропических фруктов с живой кислотностью.
• Chardonnay. Вина из этого винограда отличаются насыщенным сбалансированным фруктовым вкусом. Опытные виноделы практикуют выдержку в дубовых бочках, которая добавляет напитку характерную глубину. 
• Riesling, Pinot Gris и Gewürztraminer. Прохладный климат Новой Зеландии раскрыл по-новому эти ароматные сорта. Вино из них имеет интенсивный и насыщенный вкус.
• Pinot Noir. Новая Зеландия присоединилась к Бургундии и Калифорнии как производитель вин Пино Нуар мирового класса. Они отличаются ярким ароматом и чистым фруктовым вкусом.
• Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot. Новозеландские вина из этих сортов винограда сочетают в себе выраженный аромат и мощную структуру. Они больше похожи на европейские стили, но со вкусом спелых фруктов.

Лучшие регионы 

• Хокс-Бей. Этот регион Северного острова включает обширную холмистую местность и изгиб береговой линии. В теплом климате созревают красные сорта винограда, лучшие из которых выращиваются на гравийных почвах. Основные сорта: Мерло, Каберне, Шардоне с богатым вкусом.
• Мартинборо. Самый благоприятный район Новой Зеландии для выращивания Пино Нуар. Долгий вегетационный период подходит для медленного, постепенного созревания, которое так нравится этому бургундскому сорту винограда. Ключевые сорта: Пино Нуар, Рислинг.
• Центральный Отаго. Пино Нуар не всегда удается достичь полной зрелости в этом континентальном климате. Но в благоприятные годы именно здесь виноделы получают лучший виноград этого сорта в стране. Полноценные и исключительно чистые вина этого региона пользуются спросом во всем мире. Основные сорта винограда: Пино Нуар, Пино Гри и Рислинг.

Несмотря на то, что Новая Зеландия производит всего 1% мировых объемов вина, винная карта государства демонстрирует впечатляющий ассортимент высококачественных вин. Какими бы ни были ваши предпочтения, вы обязательно найдете новозеландское вино на свой вкус.